Los invitamos a conocer una de las más tradicionales comidas de nuestro país: la “cocina al disco de arado”.
Con una amplia variedad de recetas, pretendemos ilustrar parte de nuestra cultura culinaria que tantos años permaneció escondida en el fondo de nuestros campos.
Hoy traemos a su mesa una buena comida casera con identidad de abuela, y parte de nuestra historia.
¡Esperamos que se sientan como en casa!
entradas
En nuestro país no acostumbramos comer entrada. ¡Le sugerimos que la suya sea mojando el pan en la salsa del disco!
mozzarella fundida
mozzarella, tomates confitados, aceitunas, ajo
ensaladas
a elección: tomate, lechuga, zanahoria, etc.
sopa del día
sopa crema de calabaza
carpaccio de cordero
fetas de cordero, vinagreta, alcaparras y hojas amargas
girgolas salteadas
panceta ahumada, aceite de oliva y ajo
papas fritas parmesanas
papas fritas con queso parmesano
empanadas fritas de carne
dos unidades
empanadas fritas de cordero
dos unidades
bife al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
bife clásico
ojo de bife, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
bife a la napolitana
ojo de bife con verduras, mozzarella, panceta ahumada, pimientos asados, tomates confitados, aceitunas y papas fritas
bife a la pimienta
ojo de bife a la pimienta negra con verduras, panceta ahumada, crema de leche y papas fritas
bife a la cazadora
ojo de bife clásico con panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
bife bourguignon
ojo de bife con panceta, paté de foie, cebolla, zanahoria, morrones rojos y verdes, apio, ajo, tomates, arvejas y papas fritas
adicional crema
adicional pastas
lomo al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
lomo clásico
medallón de lomo, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
lomo al verdeo
medallón de lomo con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
lomo a la pimienta
medallón de lomo a la pimienta negra con verduras, panceta ahumada, crema de leche y papas fritas
lomo a la mostaza
medallón de lomo con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
adicional crema
adicional pastas
cordero patagónico al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
cordero clásico
cordero, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
cordero a la cazadora
cordero clásico con panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
cordero con pastas
cordero clásico con crema de leche y pasta a elección
cordero al verdeo
cordero con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
cordero a la mostaza
cordero con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
adicional crema
adicional pastas
guanaco al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
guanaco clásico
guanaco, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
guanaco a la cazadora
guanaco clásico con panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
guanaco al verdeo
guanaco con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
guanaco a la mostaza
guanaco con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
guanaco bourguignon
guanaco con panceta, paté de foie, cebolla, zanahoria, morrones rojos y verdes, apio, ajo, tomates, arvejas y papas fritas
adicional crema
adicional pastas
pollo al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
pollo clásico
pollo, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
pollo al verdeo
pollo con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
pollo a la mostaza
pollo con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
pollo al curry
pollo rebozado, curry, zanahoria, ajo, verdeo, cebolla, crema y papas fritas
pollo picante
pollo al disco con verduras, pimentón, ají molido, cilantro, comino y papas españolas al natural
pollo con pastas
pollo al disco clásico con crema de leche y pastas a elección
adicional crema
adicional pastas
bondiola de cerdo al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
bondiola clásica
bondiola, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
bondiola a la cazadora
bondiola clásica con panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
bondiola a la mostaza
bondiola con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
bondiola a la napolitana
bondiola con verduras, mozzarella, panceta ahumada, pimientos asados, tomates confitados, aceitunas y papas fritas
bondiola a la barbacoa
bondiola con cebolla, pimientos, verdeo, tomates, salsa barbacoa y papas fritas
adicional crema
adicional pastas
mariscos al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
marisco clásico
mariscos con ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
mariscos con arroz y azafrán
marisco clásico con arroz y azafrán. aclaración: ¡no es paella!
mariscos con spaghetti y crema
marisco clásico con spaghetti y crema
mariscos picantes
mariscos con verduras, pimentón, ají molido, cilantro, comino y papas españolas al natural
pescados al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
trucha al disco clásica
trucha arcoiris con ajo, cebolla, zanahoria, apio, morrón, arvejas, tomate, verdeo. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
trucha al verdeo
al vino blanco con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
trucha a la napolitana
con verduras, mozzarella, panceta ahumada, pimientos asados, tomates confitados, aceitunas y papas fritas
trucha al roquefort
trucha arcoiris con ajo, cebolla, queso azul, tomate y papas fritas
adicional crema
adicional pastas
osobuco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
osobuco clásico
osobuco con ajo, cebolla, zanahoria, apio, morrón, arvejas, tomate, verdeo. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
osobuco bourguignon
osobuco, panceta, paté de foie, cebolla, zanahoria, morrones rojos y verdes, apio, ajo, tomates, arvejas y papas fritas
osobuco con pastas
osobuco clásico con crema de leche y pastas a elección
osobuco al verdeo
osobuco al vino blanco con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
adicional crema
adicional pastas
verduras al disco
vegetariano clásico
ajo, cebolla, zanahoria, apio, morrón, arvejas, tomate, verdeo, berenjenas, calabaza, zapallitos, choclo, chaucha, brócoli y zucchini. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
vegetariano mozzarella
vegetariano clásico con mozzarella, tomates confitados, pimientos asados y albahaca
vegetariano con arroz
vegetariano clásico con arroz
adicional crema
adicional pastas
discos especiales
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
fajitas de pollo
pollo, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
fajitas de lomo
lomo, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
fajitas de guanaco
guanaco, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
fajitas de bondiola
bondiola, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
chorizo pomarola con puré
chorizo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo, salsa filetto, vino tinto y puré de papas
chorizo pomarola con papas
chorizo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo, salsa filetto, vino tinto y papas fritas
chorizo pomarola con pastas
chorizo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo, salsa filetto, vino tinto y pastas a elección
grill
bife argentino
ojo de bife de 400grs con ensalada y papas fritas
bife a lo pobre
ojo de bife de 400grs, cebolla frita, huevo frito, panceta ahumada salteada y papas fritas
churrasco
ojo de bife de 250grs con ensalada y papas fritas
pollo
pollo grillado con ensalada y papas fritas
costillar de cordero
¡la parte del cordero que siempre te mezquinan! horneada, con ensalada y papas fritas (solo con reserva)
pastas caseras
tallarines
raviolones
de ricota y espinaca
ñoquis de papa
sorrentinos
de jamón y queso
nuestras salsas
tomate – bolognesa – crema – aceite de oliva
menú infantil
*incluye bebida y helado palito
pizzetas
nuggets de pollo
milanesa
hamburguesa
postres y cafetería
flan casero
panqueques
de dulce de leche
tiramisú
vigilante
queso fresco con dulce de membrillo o batata
helado de calafate
almendrado
almendrado con baileys
o amarula
mousse de chocolate
adicional
crema o dulce de leche
té
café
bebidas
No tenemos carta de vinos.
Los vinos están en nuestra cava, para que los elija Usted mismo.
bebidas sin alcohol
agua mineral (500cc)
agua mineral con gas (500cc)
gaseosas (500cc)
agua saborizada (500cc)
cervezas
quilmes lata (473cc)
quilmes s/alcohol (473cc)
quilmes (1 lt)
quilmes (1 lt)
stout
stella artois (1 lt)
corona (330cc)
stella artois (473cc)
stella noire (473cc)
artesanal
patagonia km24.7 (730cc)
patagonia amber (730cc)
patagonia lager del sur(730cc)
patagonia vera ipa (730cc)
andes roja (473cc)
andes rubia (473cc)
andes ipa (473cc)
andes ipa (1 lt)
andes rubia (1 lt)
andes roja (1 lt)
vino por copa
vino de la casa