Los invitamos a conocer una de las más tradicionales comidas de nuestro país: la “cocina al disco de arado”.
Con una amplia variedad de recetas, pretendemos ilustrar parte de nuestra cultura culinaria que tantos años permaneció escondida en el fondo de nuestros campos.
Hoy traemos a su mesa una buena comida casera con identidad de abuela, y parte de nuestra historia.
¡Esperamos que se sientan como en casa!
servicio de mesa: $1500
entradas
En nuestro país no acostumbramos comer entrada. ¡Le sugerimos que la suya sea mojando el pan en la salsa del disco!
mozzarella fundida $12000
mozzarella, tomates confitados, aceitunas, ajo
ensaladas $12000
a elección: tomate, lechuga, zanahoria, etc.
sopa del día $6000
sopa crema de calabaza
carpaccio de cordero $15000
fetas de cordero, vinagreta, alcaparras y hojas amargas
salame y queso $15000
para dos personas
papas fritas parmesanas $14000
papas fritas con queso parmesano
empanadas fritas de carne $8000
dos unidades
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
bife al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
bife clásico $55000
ojo de bife, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
bife a la napolitana $68000
ojo de bife con verduras, mozzarella, panceta ahumada, pimientos asados, tomates confitados, aceitunas y papas fritas
bife a la pimienta $56000
ojo de bife a la pimienta negra con verduras, panceta ahumada, crema de leche y papas fritas
bife a la cazadora $63000
ojo de bife con verduras, panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
adicional crema $4000
adicional pastas $9000
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
lomo al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
lomo clásico $60000
medallón de lomo, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
lomo al verdeo $61000
medallón de lomo con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
lomo a la pimienta $61000
medallón de lomo a la pimienta negra con verduras, panceta ahumada, crema de leche y papas fritas
lomo a la mostaza $62000
medallón de lomo con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
saltimboccas al malbec $60000
escalopes de lomo y jamón crudo, aromatizados con nuez moscada y reducción de vino malbec con papas fritas
adicional crema $4000
adicional pastas $9000
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
cordero patagónico al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
cordero clásico $45000
cordero, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
cordero a la cazadora $53000
cordero, verduras, panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
cordero con pastas $55000
cordero clásico con crema de leche y pasta a elección
cordero al verdeo $46000
cordero con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
cordero a la mostaza $46000
cordero con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
adicional crema $4000
adicional pastas $9000
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
guanaco al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
guanaco clásico $37000
guanaco, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
guanaco a la cazadora $45000
guanaco, verduras, panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
guanaco al verdeo $38000
guanaco con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
guanaco a la mostaza $38000
guanaco con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
adicional crema $4000
adicional pastas $9000
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
pollo al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
pollo clásico $41000
pollo, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
pollo al verdeo $42000
pollo con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
pollo a la mostaza $42000
pollo con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
pollo al curry $49000
pollo rebozado, curry, zanahoria, ajo, verdeo, cebolla, crema y papas fritas
pollo picante $36000
pollo al disco con verduras, pimentón, ají molido, cilantro, comino y papas españolas al natural
pollo con pastas $51000
pollo al disco clásico con crema de leche y pastas a elección
alitas de pollo $40000
alitas de pollo con vegetales y salsa de soja, a la cerveza negra
adicional crema $4000
adicional pastas $9000
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
bondiola de cerdo al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
bondiola clásica $42000
bondiola, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
bondiola a la cazadora $50000
bondiola, con verduras, panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
bondiola a la mostaza $44000
bondiola con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
bondiola a la napolitana $49000
bondiola con verduras, mozzarella, panceta ahumada, pimientos asados, tomates confitados, aceitunas y papas fritas
bondiola a la barbacoa $37000
bondiola con cebolla, pimientos, verdeo, tomates, salsa barbacoa y papas fritas
adicional crema $4000
adicional pastas $9000
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
mariscos al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
marisco clásico $48000
mariscos con ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
mariscos con arroz y azafrán $54000
marisco clásico con arroz y azafrán. aclaración: ¡no es paella!
mariscos con spaghetti y crema $50000
marisco clásico con spaghetti y crema
mariscos picantes $42000
mariscos con verduras, pimentón, ají molido, cilantro, comino y papas españolas al natural
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
pescados al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
trucha al disco clásica $49000
trucha arcoiris con ajo, cebolla, zanahoria, apio, morrón, arvejas, tomate, verdeo, berenjenas, etc. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
trucha al verdeo $50000
al vino blanco con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
trucha a la napolitana $64000
con verduras, mozzarella, panceta ahumada, pimientos asados, tomates confitados, aceitunas y papas fritas
trucha al roquefort $57000
trucha arcoiris con ajo, cebolla, queso azul, tomate y papas fritas
pescado picante $36000
pescado con verduras, pimentón, ají molido, cilantro, comino y papas españolas al natural
adicional crema $4000
adicional pastas $9000
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
osobuco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
osobuco clásico $51000
osobuco con ajo, cebolla, zanahoria, apio, morrón, arvejas, tomate, verdeo, berenjenas, etc. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
osobuco bourguignon $58000
osobuco, panceta, paté de foie, cebolla, zanahoria, morrones rojos y verdes, apio, ajo, tomates, arvejas y papas fritas
osobuco con pastas $62000
osobuco clásico con crema de leche y pastas a elección
osobuco al verdeo $52000
osobuco al vino blanco con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
adicional crema $4000
adicional pastas $9000
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
verduras al disco
vegetariano clásico $39500
ajo, cebolla, zanahoria, apio, morrón, arvejas, tomate, verdeo, berenjenas, etc. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
vegetariano mozzarella $50000
vegetariano clásico con mozzarella, tomates confitados, pimientos asados y albahaca
vegetariano con arroz $37000
vegetariano clásico con arroz
adicional crema $4000
adicional pastas $9000
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
discos especiales
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
fajitas de pollo $34000
pollo, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
fajitas de lomo $55000
lomo, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
fajitas mixtas $47000
pollo, lomo, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
moqueca $42000
pescado, cebolla, morrón, tomate, ajo, cilantro, dendé, leche de coco, ají molido y arroz blanco
empanada gallega $43000
pescado, tomate, cebolla, verdeo, morrón, ajo, pimentón ahumado, queso y huev duro cubierto de masa de hojaldre
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
grill
bife argentino $32000
ojo de bife de 400grs con ensalada y papas fritas
bife a lo pobre $33000
ojo de bife de 400grs , cebolla frita, huevo frito, panceta ahumada salteada y papas fritas
churrasco $23000
ojo de bife de 250grs con ensalada y papas fritas
pollo $19000
pollo grillado con ensalada y papas fritas
costillar de cordero $50000
¡la parte del cordero que siempre te mezquinan! horneada, con en salada y papas fritas (solo con reserva)
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $1500
pastas caseras
tallarines $15000
raviolones de espinaca $20000
ñoquis de papa $15000
sorrentinos $20000
nuestras salsas
tomate – bolognesa – crema – aceite de oliva
propina sugerida 10%
menú infantil
*incluye bebida y helado palito
pizzetas $15000
nuggets de pollo $15000
milanesa $15000
hamburguesa $15000
postres y cafetería
flan casero $4900
panqueques $3900
de dulce de leche
budín de pan $6700
con nueces
vigilante $4200
queso fresco con dulce de membrillo o batata
helado de calafate $7000
almendrado $4000
almendrado con baileys $7000
o amarula
mousse de chocolate $7000
tiramisú $6000
adicional $1200
crema o dulce de leche
té $1200
café $2100
propina sugerida 10%
bebidas
No tenemos carta de vinos.
Los vinos están en nuestra cava, para que los elija Usted mismo.
bebidas sin alcohol
agua mineral (500cc) $2500
agua mineral con gas (500cc) $2500
gaseosas (350cc) $2500
agua saborizada (500cc) $2500
cervezas
quilmes (330cc) $4000
quilmes s/alcohol (473cc) $4000
quilmes (1 lt) $6000
quilmes (1 lt) $6000
bock/stout/1890
quilmes 1890 $6000
corona (330cc) $5000
stella artois (1 lt) $8000
stella artois (710cc) $7000
stella artois (473cc) $5000
stella noire (473cc) $5000
artesanal
patagonia (710cc) $9000
patagonia km24.7 (730cc) $9000
patagonia amber (730cc) $9000
patagonia bohemian (730cc) $9000
patagonia weiss (730cc) $9000
patagonia vera ipa(730cc) $9000
andes (lata 710cc) $4000
andes roja (473cc) $4000
andes rubia (473cc) $4000
andes ipa (473cc) $4000
andes (lata 710cc) $4000
andes ipa (1 lt) $6000
andes rubia (1 lt) $6000
andes roja (1 lt) $6000
peer (500cc) $8000
sidra patagónica de pera
vino por copa
vino de la casa $5000
pisco
mistral nobel $5000
mistral especial $6500
pisco sour $7500
aperitivos
fernet cola $7000
gin tonic de acá $8500
bombay c/lata $6500
campari naranja $6500
cynar pomelo $6500
aperol pomelo $5000
vermouth $6800
cinzano $6500
gancia $6500
destornillador $6800
licores
licor de calafate $6000
jagermeister $6800
amarula $11000
baileys $9000
ginebras y vodkas
gin de acá $6500
beefeater $6500
bombay / tanqueray
absolut / smirnoff $5000
ron cubano
havana club 3 años $6500
havana club 7 años $6500
havana club añejo especial $6500
barceló añejo $6800
bacardi carta blanca $6800
bacardi carta oro $6800
whiskies
j. walker red $6800
j. walker black $8000
(12 años)
the famous grouse $6800
jameson $6000
bourbon
jim beam white $6000
jim beam black $6800
jack daniels $6800
propina sugerida 10%