Los invitamos a conocer una de las más tradicionales comidas de nuestro país: la “cocina al disco de arado”.
Con una amplia variedad de recetas, pretendemos ilustrar parte de nuestra cultura culinaria que tantos años permaneció escondida en el fondo de nuestros campos.
Hoy traemos a su mesa una buena comida casera con identidad de abuela, y parte de nuestra historia.
¡Esperamos que se sientan como en casa!
servicio de mesa: $3000
entradas
En nuestro país no acostumbramos comer entrada. ¡Le sugerimos que la suya sea mojando el pan en la salsa del disco!
mozzarella fundida $12000
mozzarella, tomates confitados, aceitunas, ajo
ensaladas $12000
a elección: tomate, lechuga, zanahoria, etc.
sopa del día $7000
sopa crema de calabaza
carpaccio de cordero $18000
fetas de cordero, vinagreta, alcaparras y hojas amargas
salame y queso $21000
para dos personas
papas fritas parmesanas $14000
papas fritas con queso parmesano
empanadas fritas de carne $8000
dos unidades
empanadas fritas de cordero $10000
dos unidades
girgolas salteadas $21000
panceta ahumada, aceite de oliva y ajo
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
bife al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
bife clásico $71000
ojo de bife, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
bife a la napolitana $82000
ojo de bife con verduras, mozzarella, panceta ahumada, pimientos asados, tomates confitados, aceitunas y papas fritas
bife a la pimienta $73000
ojo de bife a la pimienta negra con verduras, panceta ahumada, crema de leche y papas fritas
bife a la cazadora $77000
ojo de bife clásico con panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
bife bourguignon $83000
ojo de bife con panceta, paté de foie, cebolla, zanahoria, morrones rojos y verdes, apio, ajo, tomates, arvejas y papas fritas
adicional crema $5000
adicional pastas $11500
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
lomo al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
lomo clásico $90000
medallón de lomo, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
lomo al verdeo $88000
medallón de lomo con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
lomo a la pimienta $84000
medallón de lomo a la pimienta negra con verduras, panceta ahumada, crema de leche y papas fritas
lomo a la mostaza $91000
medallón de lomo con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
saltimboccas al malbec $98000
escalopes de lomo y jamón crudo, aromatizados con nuez moscada y reducción de vino malbec con papas fritas
adicional crema $5000
adicional pastas $11500
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
cordero patagónico al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
cordero clásico $62000
cordero, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
cordero a la cazadora $71000
cordero clásico con panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
cordero con pastas $72000
cordero clásico con crema de leche y pasta a elección
cordero al verdeo $62000
cordero con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
cordero a la mostaza $69000
cordero con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
adicional crema $5000
adicional pastas $11500
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
guanaco al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
guanaco clásico $55000
guanaco, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
guanaco a la cazadora $63000
guanaco clásico con panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
guanaco al verdeo $59000
guanaco con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
guanaco a la mostaza $63000
guanaco con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
guanaco bourguignon $61000
guanaco con panceta, paté de foie, cebolla, zanahoria, morrones rojos y verdes, apio, ajo, tomates, arvejas y papas fritas
adicional crema $5000
adicional pastas $11500
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
pollo al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
pollo clásico $57000
pollo, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
pollo al verdeo $59000
pollo con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
pollo a la mostaza $68000
pollo con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
pollo al curry $63000
pollo rebozado, curry, zanahoria, ajo, verdeo, cebolla, crema y papas fritas
pollo picante $55000
pollo al disco con verduras, pimentón, ají molido, cilantro, comino y papas españolas al natural
pollo con pastas $74000
pollo al disco clásico con crema de leche y pastas a elección
adicional crema $5000
adicional pastas $11500
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
bondiola de cerdo al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
bondiola clásica $57000
bondiola, ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
bondiola a la cazadora $63000
bondiola clásica con panceta ahumada, hongos de pino y papas fritas
bondiola a la mostaza $68000
bondiola con verduras, crema de leche, mostaza y papas fritas
bondiola a la napolitana $70000
bondiola con verduras, mozzarella, panceta ahumada, pimientos asados, tomates confitados, aceitunas y papas fritas
bondiola a la barbacoa $59000
bondiola con cebolla, pimientos, verdeo, tomates, salsa barbacoa y papas fritas
adicional crema $5000
adicional pastas $11500
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
mariscos al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
marisco clásico $65000
mariscos con ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
mariscos con arroz y azafrán $69000
marisco clásico con arroz y azafrán. aclaración: ¡no es paella!
mariscos con spaghetti y crema $68000
marisco clásico con spaghetti y crema
mariscos picantes $55000
mariscos con verduras, pimentón, ají molido, cilantro, comino y papas españolas al natural
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
pescados al disco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
trucha al disco clásica $76000
trucha arcoiris con ajo, cebolla, zanahoria, apio, morrón, arvejas, tomate, verdeo. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
trucha al verdeo $73000
al vino blanco con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
trucha a la napolitana $88000
con verduras, mozzarella, panceta ahumada, pimientos asados, tomates confitados, aceitunas y papas fritas
trucha al roquefort $80000
trucha arcoiris con ajo, cebolla, queso azul, tomate y papas fritas
pescado clásico $66000
pescado de mar con con ajo, cebolla, zanahoria, arvejas, apio, morrones, tomate, verdeo y papas fritas.
adicional crema $5000
adicional pastas $11500
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
osobuco
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
osobuco clásico $64000
osobuco con ajo, cebolla, zanahoria, apio, morrón, arvejas, tomate, verdeo. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco
osobuco bourguignon $69000
osobuco, panceta, paté de foie, cebolla, zanahoria, morrones rojos y verdes, apio, ajo, tomates, arvejas y papas fritas
osobuco con pastas $72000
osobuco clásico con crema de leche y pastas a elección
osobuco al verdeo $63000
osobuco al vino blanco con crema de leche, cebolla de verdeo y papas fritas
adicional crema $5000
adicional pastas $11500
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
verduras al disco
vegetariano clásico $51000
ajo, cebolla, zanahoria, apio, morrón, arvejas, tomate, verdeo, berenjenas, calabaza, zapallitos, choclo, chaucha, brócoli y zucchini. opciones de cocción: a la cerveza, al vino tinto o blanco.
vegetariano mozzarella $60000
vegetariano clásico con mozzarella, tomates confitados, pimientos asados y albahaca
vegetariano con arroz $52000
vegetariano clásico con arroz
adicional crema $5000
adicional pastas $11500
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
discos especiales
Todos nuestros discos son para compartir entre 2 personas.
fajitas de pollo $55000
pollo, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
fajitas de lomo $90000
lomo, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
fajitas de guanaco $55000
guanaco, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
fajitas de bondiola $57000
bondiola, feijao, cebolla, morrón, tomate, ajo, pimentón, cilantro, queso tybo y tortillas
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
grill
bife argentino $47000
ojo de bife de 400grs con ensalada y papas fritas
bife a lo pobre $50000
ojo de bife de 400grs, cebolla frita, huevo frito, panceta ahumada salteada y papas fritas
churrasco $32000
ojo de bife de 250grs con ensalada y papas fritas
pollo $30000
pollo grillado con ensalada y papas fritas
costillar de cordero $50000
¡la parte del cordero que siempre te mezquinan! horneada, con ensalada y papas fritas (solo con reserva)
propina sugerida 10%
servicio de mesa: $3000
pastas caseras
tallarines $23000
raviolones $28000
de ricota y espinaca
ñoquis de papa $23000
sorrentinos $28000
de jamón y queso
nuestras salsas
tomate – bolognesa – crema – aceite de oliva
propina sugerida 10%
menú infantil
*incluye bebida y helado palito
pizzetas $19000
nuggets de pollo $19000
milanesa $19000
hamburguesa $19000
postres y cafetería
flan casero $7000
panqueques $7000
de dulce de leche
budín de pan $9400
con nueces
vigilante $8000
queso fresco con dulce de membrillo o batata
helado de calafate $12000
almendrado $10000
almendrado con baileys $16000
o amarula
mousse de chocolate $12000
tiramisú $11000
adicional $1500
crema o dulce de leche
té $1500
café $3000
propina sugerida 10%
bebidas
No tenemos carta de vinos.
Los vinos están en nuestra cava, para que los elija Usted mismo.
bebidas sin alcohol
agua mineral (500cc) $4000
agua mineral con gas (500cc) $4000
gaseosas (500cc) $4000
agua saborizada (500cc) $4000
cervezas
quilmes lata (473cc) $6000
quilmes s/alcohol (473cc) $5000
quilmes (1 lt) $9000
quilmes (1 lt) $9000
stout
stella artois (1 lt) $12000
corona (330cc) $9000
stella artois (473cc) $8000
stella noire (473cc) $8000
artesanal
patagonia km24.7 (730cc) $14000
patagonia amber (730cc) $14000
patagonia lager del sur(730cc) $14000
patagonia vera ipa(730cc) $14000
andes roja (473cc) $7000
andes rubia (473cc) $7000
andes ipa (473cc) $7000
andes ipa (1 lt) $10000
andes rubia (1 lt) $10000
andes roja (1 lt) $10000
vino por copa
vino de la casa $7000